Những ngày
qua, nhiều người dân huyện miền núi Sơn
Hòa gác lại công việc gia đình tất bật
chuẩn bị dụng cụ để lên rừng hái nấm
khoang.
Nấm khoang được bán trên lề đường 24 tháng 3, thị trấn Củng Sơn
Hiện tại, nấm búp có giá từ 180 đến 220
nghìn đồng/kg. Còn nấm nở rẻ hơn, giá
từ 60 đến 100 nghìn đồng/kg. Bình quân
một ngày, nếu gặp được nhiều khoang nấm
mỗi người kiếm được vài trăm nghìn đồng là
chuyện bình thường. Được biết, nấm khoang
mọc vào khoảng tháng 9 và 10 âm lịch hàng năm khi thời
tiết bắt đầu thay đổi, trời nắng rồi
lại mưa, gió se lạnh. Nấm khoang khi hái về rửa
sạch là có thể chế biến thành nhiều món ngon như
xào, nướng, nấu cháo, đúc bánh xèo, nấu canh với các
loại rau khiến người ăn có cảm giác ngon miệng
đến khó tả.
NGỌC
TÂN